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Fiorentina di Scottona

25,00 IVA inc.

La Fiorentina di Scottona è la bistecca con osso classica, da cucinare sulla griglia e lasciata un pò al sangue per ottenere il miglior risultato di questa carne prelibata. Confezione sottovuoto da una fiorentina di circa 600-700 gr.

Descrizione

La Fiorentina di Scottona è la bistecca con osso classica. La SCOTTONA è una giovane femmina di bovino che non è mai stata gravida e di età non superiore a 15/16mesi per cui fornisce una carne di una tenerezza eccellente.  Dopo esser state sezionate nel nostro laboratorio, il roastbeef con osso di scottona viene lasciato frollare nelle nostre celle per garantire una qualità superiore di questo prodotto. Queste fiorentine vengono tagliate dopo esser state frollate per un periodo di circa 40 giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.600-0.700 kg
Ingredienti

Una Fiorentina di Scottona da 0.600-0.700 gr.